กรุณาใส่เบอร์โทรศัพท์ ก่อนการชำระเงิน

4 วิธีหลีกเลี่ยงการทานโซเดียม เพื่อสุขภาพที่ดีกว่า

blank

โซเดียม ถือเป็นศัตรูตัวร้ายที่ทำลายสุขภาพ เนื่องจากมันเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมากมายไม่ว่าจะเป็น ไตวาย, ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจและหลอดเลือด เรามาดูกันว่ามีวิธีไหนบ้างที่จะสามารถหลีกเลี่ยงโซเดียมเพื่อห่างไกลจากโรคร้ายเหล่านี้ได้บ้าง

blank

1.ลดการกินอาหารกึ่งสำเร็จรูป : เนื่องจากอาหารกึ่งสำเร็จรูปไม่ว่าจะเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, ปลากระป๋อง, โจ๊กกระป๋อง จะมีเครื่องปรุงที่แต่งรสเค็มจัดและยังมีผงชูรสเป็นส่วนผสม ซึ่งเสี่ยงต่อการได้รับโซเดียมมากเกินไป ควรลดปริมาณเครื่องปรุงในซองลงครึ่งหนึ่งแล้วรับประทาน

blank

2.ลดการกินอาหารแปรรูป
อาหารแปรรูปเช่นไส้กรอก, เบคอน, ไข่เค็ม ส่วนใหญ่จะมีการปรุงรสหรือใส่เกลือเข้าไปในปริมาณมากเพื่อทำให้อาหารเหล่านี้อยู่ได้นานเป็นวิธีถนอมอาหารแบบหนึ่ง ด้วยเหตุนี้เราจึงไม่ควรรับประทานอาหารแปรรูปบ่อยจนเกินไป

blank

3.ตรวจฉลากระบุสารอาหาร
ในยุคนี้อาหารหลาย ๆ ประเภทมีการระบุสารอาหารบริเวณหลังบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้ผู้ซื้อสามารถตรวจสอบได้ว่าอาหารชนิดนี้มีสารอะไรอยู่บ้าง เพื่อสุขภาพที่ดีเราควรตรวจสอบปริมาณโซเดียมของอาหารที่จะซื้อก่อน ไม่ควรมีปริมาณเกิน 200 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และพยายามไม่ให้ร่างกายของเรารับปริมาณโซเดียมมากเกิน 2,000 มิลลิกรัม (1 ช้อนชา) ในแต่ละวัน

blank

4.ชิมก่อนปรุงทุกครั้ง
เวลาเราไปรับประทานอาหารตามสั่งหรือก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ เรามักจะปรุงทันทีเพื่อให้ได้รสที่ชอบ ลองเปลี่ยนมาชิมก่อนปรุงดูบ้าง เพราะบางทีอาหารเหล่านี้อาจได้รับการปรุงรสมาในระดับหนึ่ง หากเราไปเพิ่มเครื่องปรุงเช่น เติมน้ำปลา เราอาจจะได้โซเดียมในปริมาณที่สูงเกินไป

อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ต้องปรับมากที่สุดคือพฤติกรรมการกินของเรา ลดการกินเค็ม ลดการปรุงอาหารและการกินอาหารแปรรูปลง ก็จะช่วยให้เราไม่ต้องเสี่ยงโรคความดันสูงและโรคร้ายต่าง ๆ ที่มาจากความเค็มของอาหารอีกต่อไป